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枸杞冰糖燕窝的做法步骤

1.提前3小时泡好燕窝。准备好冰糖、枸杞

2.将泡好的燕窝撕成条状，记得将燕窝洗好干净哦

3.将燕窝、枸杞、冰糖放入炖盅

4.根据燕窝多少倒水，不要倒太多哦

5.放入炖盅炖45分钟就完成啦

小窍门&温馨提示

小秘诀哈哈：
1：清炖或只用枸杞炖，燕窝会吸水膨胀得更充分，口感软滑；
2：一开始就加冰糖炖，燕窝容易化水；
3：加红枣或者非纯净水非软水炖，燕窝吸水膨胀率低，还会有白沫；
4：用牛奶或豆浆炖，燕窝不会膨胀，口感爽滑；
5：炖煮时间越短，口感越爽，反之，越软；